COMÉDIE d'Arnold Wesker, traduction de Keith Gore, mise en scène de Jean-Louis Martin-Barbaz, collaboration à la mise en scène Lionel González, décor de Bernard Legoux, costumes de Thomas Le Goues, lumières de Sylvain Bresson, avec 29 comédiens.

La cuisine d’un grand restaurant, le Tivoli, avant, pendant et après le coup de feu du déjeuner et du dîner. Femmes de charge, serveuses, marmitons, sauciers, rôtisseurs, maître d’hôtel, chef et patron, travailleurs émigrés ou non, tous se côtoient ou s’ignorent, pris dans la routine des grands et petits problèmes de la restauration à bon marché. Amours, haines, indifférences, violences, amitiés, insolences, tout cela mijote à gros bouillons dans cette énorme marmite de sorcière, qui n’a de magique que l’efficacité à nourrir le plus grand nombre de clients.